Old Dragon Rum: Vom Tattoo-Studio in die Sterneküche

Ein Spiced Rum ohne künstliche Aromen, der in Rekordzeit die Top-Gastronomie und den Premium-Handel erobert: Das Dinkelsbühler Start-up Old Dragon Rum verzeichnet aktuell ein rasantes Branchen-Wachstum. Mit Listungen im gehobenen Lebensmitteleinzelhandel, in regionalen Getränkefachmärkten sowie in spezialisierten Spirituosen-Onlineshops beweist das junge Unternehmen, dass echter Handwerks-Spirit den Nerv der Zeit trifft. Das dynamisch wachsende B2B-Netzwerk ist dabei so vielseitig wie das Produkt selbst und reicht mittlerweile von renommierten Restaurants über Premium-Shops bis hin zu außergewöhnlichen Ausflugszielen und Erlebniswelten wie dem Schmetterlingshaus Papilonia.

Die Kulinarik-Szene feiert die natürliche Aromentiefe

Während klassische Spiced Rums in der gehobenen Gastronomie oft einen schweren Stand haben, hat sich der Old Dragon Premium Spiced Banana Rum als vielseitige Zutat und Sipping-Rum etabliert. Sternekoch Peter Scharff, Grillmeister Gerhard Volk sowie Konditor-Weltmeister Bernd Siefert setzen den Rum bereits in ihren High-End-Kreationen ein – vom flambierten Wagyu-Dessert bis zur Verfeinerung exklusiver Cuts am Grill. Auch die Fachwelt honoriert die Qualität: Beim unabhängigen Tasting-Portal Rumfreunde erzielte der Old Dragon herausragende 4,6 von 5 Punkten und misst sich damit blind mit den Schwergewichten der Branche.

Das Geheimnis: Kompromissloser Verzicht auf Chemie

Das Fundament des Rums bildet ein robuster Blend aus mindestens 5-jährigem Jamaika-Rum (Pot-Still) und 3-jährigem Venezuela-Rum (Column-Still). Der entscheidende Unterschied zum Wettbewerb liegt in der Veredelung: Es kommen ausschließlich echte Madagaskar-Vanille und ein 100 % natürlich gewonnenes Bananendestillat zum Einsatz. Durch den bewussten Verzicht auf künstliche Aromen und einen deutlich reduzierten Zuckergehalt bietet der Rum eine ehrliche, nicht-klebrige Basis, die sich perfekt für Premium-Cocktails und die Sterne-Küche eignet.

Tinte unter der Haut. Feuer im Glas.

Hinter der Marke steht Dimitri Zaharcenko, der den Rum nicht am Reißbrett der Spirituosenindustrie, sondern aus der Perspektive eines Künstlers entwickelt hat. Seine Karriere begann er 2007 als Gründer des erfolgreichen Airbrush- und Pinstriping-Studios SK-Brush, bevor er sich mit dem Studio Old Dragon Ink in Dinkelsbühl der Hautkunst widmete.

„Ob an dem Pinstriping Pinsel, der Tätowiermaschine oder heute am Blending-Fass: Es geht immer um Präzision und echtes Handwerk“, erklärt Gründer Dimitri Zaharcenko. „Spiced Rum hat oft den Ruf, künstlich und überzuckert zu sein. Mein Anspruch war es, einen Rum zu kreieren, der das alte Piraten-Image ablegt und stattdessen eine kompromisslos natürliche Qualität liefert, die selbst Sterneköche und anspruchsvolle Bartender überzeugt.“

Über Old Dragon Rum

Old Dragon ist eine in Dinkelsbühl ansässige Premium-Spirituosenmarke, die aus der Philosophie des Tattoo-Studios Old Dragon Ink entstanden ist. Fokus der Marke sind hochwertige, handwerklich veredelte Rumsorten mit 100 % natürlichen Zutaten für den Fachhandel, die gehobene Gastronomie und die Barszene.

Weitere Informationen unter olddragon.de

Quelle/Bildquelle: Old Dragon Rum