Neue Filler von FRANZ JOSEF RAUCH – exklusiv für Gastronomie

[Advertorial] Mit einer neuen Filler-Range bringt die Gastronomiemarke FRANZ JOSEF RAUCH frische Farbe ins Glas und neue Möglichkeiten hinter die Bar. Acht Sorten – von Klassikern bis zu einzigartigen Geschmacksrichtungen wie Exotic Dragonfruit Tonic – wurden gemeinsam mit Bartendern entwickelt und sind ausschließlich für die Gastronomie in Deutschland gedacht.

Im Gespräch erklärt Max Zimmermann, Vertriebsdirektor Gastronomie von RAUCH Deutschland, was hinter der neuen Range steckt und warum gerade jetzt der richtige Zeitpunkt für neue Filler ist.

Herr Zimmermann, FRANZ JOSEF RAUCH bringt eine neue Filler-Range für die Gastronomie auf den Markt. Was war der Anlass für die Entwicklung?

Max Zimmermann: Wir sehen seit einigen Jahren eine klare Entwicklung in der Gastronomie: Gäste wollen mehr Auswahl im Glas. Neben klassischen Longdrinks gewinnen Aperitifs, leichtere Drinks und vor allem Low- und No-Alcohol-Alternativen stark an Bedeutung. Genau dafür haben wir unsere neue Filler-Range entwickelt – gemeinsam mit Experten hinter der Bar und konsequent aus der Perspektive der Gastronomie gedacht.

Was umfasst die neue Range konkret?

Max Zimmermann: Insgesamt acht Sorten. Natürlich sind Klassiker wie Tonic Water, Bitter Lemon, Ginger Ale und Ginger Beer dabei – die gehören einfach in jede Bar. Gleichzeitig wollten wir bewusst neue Geschmacksprofile anbieten wie unser pinkes Dragonfruit Tonic, welches es so bisher nicht am Markt gibt.

„Wir wollten bewusst neue Geschmacksprofile anbieten wie unser pinkes Dragonfruit Tonic.“

Dragonfruit als Filler ist eher ungewöhnlich. Warum haben Sie sich dafür entschieden?

Max Zimmermann: Genau deshalb wollten wir eine Sorte schaffen, die Bartendern wirklich neue Möglichkeiten eröffnet. Damit entstehen ganz neue Spielräume für Signature Drinks – egal ob Longdrink oder Aperitif, fruchtig und süß oder fruchtig mit einer eleganten Bitternote.

Wir haben mit professioneller Unterstützung viel ausprobiert und sind begeistert von der Vielfalt des Drachenfrucht Tonic. Zum Beispiel als Aperitif mit Limoncello und einem Spritzer Limettensaft – unglaublich lecker und ein komplett neues Geschmackserlebnis.

Die Range kommt in zwei unterschiedlichen Gebinden auf den Markt. Welche Rolle spielt das im Gastroalltag?

Max Zimmermann: Eine sehr große. Wir haben uns bewusst für zwei Formate entschieden, die unterschiedliche Einsatzorte bedienen. Die 0,2-Liter-Mehrweg-Glasflasche ist ideal für den Service am Tisch – modern, farbenfroh und perfekt portioniert für Longdrinks oder Spritz-Varianten.

Zusätzlich bieten wir aber auch vier Sorten in der 1L Mehrweg-PET-Flasche an. Diese Flasche ist leicht, unzerbrechlich und damit sehr praktisch für den Einsatz hinter der Bar.

„Die 1L Mehrweg-PET-Flasche ist leicht, unzerbrechlich und damit sehr praktisch für den Einsatz hinter der Bar.“

Welche Details waren Ihnen bei der Entwicklung besonders wichtig?

Max Zimmermann: Wir haben sehr stark auf Praxistauglichkeit geachtet. Ein kleines, aber wichtiges Detail sind zum Beispiel die farbigen und beschrifteten Deckel. Damit erkennt der Barkeeper sofort, welche Sorte in der Barschublade liegt. Außerdem sind alle Filler vegan zertifiziert und ausschließlich für die Gastronomie erhältlich – aktuell bewusst nicht im Handel.

Warum haben Sie sich entschieden, die Produkte ausschließlich in der Gastronomie anzubieten?

Max Zimmermann: Weil wir der Gastronomie einen echten Differenzierungsvorteil geben möchten. Wenn ein Gast einen Drink bestellt, bekommt er ein Produkt, das er so nicht einfach im Supermarkt kaufen kann. Das stärkt das Erlebnis im Restaurant oder in der Bar und bleibt in Erinnerung.

„Wir stellen auch passende Werbemittel für den POS zur Verfügung.“

Begleiten Sie den Launch auch mit zusätzlichen Werbemitteln für Gastronomen?

Max Zimmermann: Ja, wir stellen auch passende Werbemittel für den POS zur Verfügung. Dazu gehören moderne geriffelte Aperitif- und Highball-Gläser, ein Serving Tree für mehrere Aperitif-Gläser mit einer Wahrheit-oder-Pflicht-Gamification sowie Tischaufsteller und gebrandete Flaschenöffner.

Wir arbeiten stetig an neuen Werbemitteln, um den Gästen, aber auch den Barkeepern immer wieder neue Impulse zu liefern. Damit lassen sich die Drinks und die Marke FRANZ JOSEF RAUCH auch optisch sehr schön inszenieren.

Ab wann sind die neuen Filler erhältlich?

Max Zimmermann: Die Range startet ab April national von Hamburg bis München.

Über FRANZ JOSEF RAUCH

Franz Josef Rauch und seine Familie legten den Grundstein für das erfolgreiche Unternehmen RAUCH Fruchtsäfte, das heute in vierter Generation geführt wird. Mit offenen Ohren für das, was Gastronomen benötigen, entwickelt die Gastronomiemarke FRANZ JOSEF RAUCH Produkte im modernen Retro-Design, die von und für Gastronomen gemacht sind.

Die Produktpalette reicht dabei von Fruchtsäften über Limonaden bis hin zu Eistees. Qualität und Nachhaltigkeit stehen bei RAUCH Fruchtsäfte stets im Mittelpunkt. Vom Anbau der Früchte über die Produktion bis hin zur Verpackung in Mehrweggebinden. Das Familienunternehmen mit Hauptsitz in Vorarlberg, Österreich, zählt zu den größten Fruchtsaftherstellern in Europa.

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+++ Wir bedanken uns bei Max Zimmermann für das offene und sehr interessante Interview! Wenn auch Sie eine interessante Marke haben, dann sollten wir uns unterhalten. Senden Sie uns einfach eine E-Mail mit dem Betreff „about-drinks Interview“ an redaktion@about-drinks.com – wir freuen uns auf Ihren Kontakt! +++