Lagg Distillery: Limitierte Edition mit Manzanilla Sherry Finish

Die Lagg Distillery von Isle of Arran Distillers erkundet weiter die prägenden Einflüsse von Sherry Fässern und präsentiert Lagg Single Malt Manzanilla Sherry Finish, eine weltweit erhältliche limitierte Small Batch Edition.

Die an der Südspitze der Insel Arran gelegene Lagg Distillery hat sich als junge Brennerei Schottlands bereits viel Anerkennung für ihren stark getorften Whisky verdient. Die Core Range Abfüllungen Kilmory und Corriecravie spiegeln zwei unterschiedliche Interpretationen des charakteristischen, torfigen Lagg Stils wider. Beide Editionen vereinen kontrastreiche und vielschichtige Aromaprofile, die den maritimen Einfluss der Westküste eindrucksvoll zum Ausdruck bringen.

Nach der erfolgreichen Einführung des Lagg Palo Cortado Small Batch im Jahr 2025 setzt sich Lagg weiter mit seltenen und ungewöhnlichen Sherry Fässern auseinander. Ziel bleibt es, faszinierende, umami-geprägte und vom Küstenklima inspirierte Geschmackskompositionen zu schaffen, die den unverwechselbaren Charakter des Lagg Single Malt auf neue Weise bereichern.

Die neueste Edition konzentriert sich auf Manzanilla Sherry, eine Sorte, die ausschließlich in der Küstenstadt Sanlúcar de Barrameda in der spanischen Region Jerez hergestellt wird. Manzanilla weist zwar Ähnlichkeiten mit Fino Sherry auf, doch die Nähe zum Atlantik sorgt für einen unverwechselbaren maritimen Einfluss. Der Sherry reift unter einer Hefeschicht, die als Flor bekannt ist. Diese schützt ihn vor Oxidation und bewahrt seine helle Farbe und seinen feinen Charakter. Daher ist Manzanilla in der Regel leichter, trockener und frischer als andere Sherrys und weist oft subtile Noten von Salz und Mandeln auf.

Weltweit auf etwa 2.000 Flaschen limitiert

„Manzanilla Fässer sind für die Whiskyreifung besonders interessant“, sagt Graham Omand, Manager der Lagg Distillery, der sie persönlich ausgewählt hat. „Das Ziel ist es, den Kontrast zwischen Laggs kräftigem, stark getorftem Destillat und der dezenten maritimen Frische und Komplexität hervorzuheben, die diese einzigartigen, frischen Fässer dem Whisky verleihen können.“

Der Whisky reifte zunächst in First und Second Fill Bourbon Fässern, bevor er in First Fill Manzanilla Sherry Fässer umgefüllt wurde, wo er über ein Jahr lang ruhte. Weltweit auf etwa 2.000 Flaschen limitiert, wird er mit einem Alkoholgehalt von 57,6 % abgefüllt und in Fassstärke präsentiert, ohne Kühlfiltration oder Farbstoffzusatz.

Im Glas zeigt der Whisky eine warme goldene Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase ist er reichhaltig und einladend, mit süßem Sirup und Maraschino Kirschen, begleitet von einer sanften Wärme, die auf die Tiefe des Whiskys hindeutet. Am Gaumen öffnet sich Honigsüße, unterlegt mit würzigen roten Früchten und Kirschsirup, während eine leichte salzige Mineralität für Ausgewogenheit und Komplexität sorgt. Der Abgang ist lang, trocken und wärmend, mit anhaltendem Lagerfeuerrauch und einer zarten salzigen Note, die den Küstencharakter des Whiskys widerspiegelt.

Mit dieser Edition unterstreicht Isle of Arran Distillers erneut die Vielseitigkeit des stark getorften Destillats von Lagg und erschließt gleichzeitig weniger bekannte Stile der Sherry Reifung. Das Ergebnis ist eine limitierte Small Batch Edition, die Whisky Liebhabern eine neue Perspektive auf den Lagg Single Malt eröffnet – eine, in der Rauch, Süße und maritime Frische zu einem unverwechselbaren und unvergesslichen Geschmackserlebnis verschmelzen.

Ab sofort im Fachhandel für alle, die rauchige Whiskys schätzen, zu einem UVP von 75€ erhältlich.

Über die Destillerie Kammer-Kirsch GmbH – Craft Distillers seit 1909

Die Destillerie Kammer-Kirsch GmbH ist eine in Süddeutschland ansässige Obstbrennerei, die ihr eigenes Sortiment überwiegend im Fachgroßhandel, im Facheinzelhandel und in ausgesuchten LEH-Outlets anbietet. Seit 1990 ist das Unternehmen auch im Import von hochwertigen Spirituosen in Deutschland aktiv. Zu den weltweit bekannten Marken gehören u. a. erlesene Whiskys von Arran, Tomatin, Spey, Islay Mist, Kingsbarns, Ardgowan, Pōkeno, Fercullen und M&H. Das vielfältige Sortiment im Importbereich wird durch Rums von Black Tears, Tanduay und Come Hell or High Water sowie dem Cremelikör Five Farms, Tequila Rose, Bonollo Grappa und dem polnischen Wyborowa Vodka ergänzt.

Im Bereich der Obstbrände hat sich das Unternehmen aufgrund seiner Historie auf Kirschwasser konzentriert. Neben Kirschbränden haben auch verschiedene andere Obstbrände, wie z.B. Trester Brand, bei Spirituosen Wettbewerben höchste Auszeichnungen erhalten. Erweitert wird das Portfolio durch die Black Forest Serie mit Black Forest Dry Gin, Black Forest Rothaus Whisky sowie Black Forest app, einem Zusammenspiel aus Apfelbrand und Botanicals. Weitere eigene Destillate wie Black Forêt Malt Whisky oder Blacky Deutscher Whisky runden das vielfach prämierte Portfolio der Destillerie Kammer-Kirsch GmbH ab.

Quelle/Bildquelle: Destillerie Kammer-Kirsch GmbH