EFSA bestätigt Sicherheit von Süßstoffen in Getränken

Der Süßstoff Aspartam-Acesulfam-Salz ist für die Verwendung in Lebensmitteln und Getränken sicher, das ist das Ergebnis der aktuellen Reevaluation durch die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA). Damit bestätigt die EFSA zugleich erneut die Sicherheit der beiden Süßstoffe Aspartam und Acesulfam K, aus denen diese Mischung besteht.

Aspartam-Acesulfam-Salz reiht sich in die Liste der bereits zuvor überprüften Süßstoffe ein: Nach Aspartam haben auch Thaumatin, Neohesperidin DC, Saccharin, Acesulfam K, Neotam und Sucralose die Neubewertung bereits erfolgreich durchlaufen. Diese Bewertung ist Teil eines Prüfungsprozesses der EFSA, in dem alle Lebensmittelzusatzstoffe, die vor 2009 in der EU zugelassen worden sind, noch einmal überprüft werden.

„Die höchste Lebensmittelbehörde Europas, die EFSA, bestätigt erneut die Sicherheit von Süßstoffen“, sagt Isabelle Begger vom Süßstoff-Verband e.V. „Das ist ein gutes Signal für Verbraucher, die oft durch Ernährungsmythen und selbsternannte Experten verunsichert werden. Und es ist eine gute Botschaft für die Lebensmittelwirtschaft. Sie kann weiterhin auf die Vielfalt an Süßstoffen mit ihren jeweiligen Besonderheiten zurückgreifen und so eine große Auswahl an kalorienfreien und -reduzierten Lebensmitteln und Getränken anbieten.“

Süßstoffgesüßte Getränke sind eigenständige Kategorie

Mit Süßstoff gesüßte Lebensmittel und Getränke gehören zum Konsumalltag der Deutschen – insbesondere von Konsumenten unter 35 Jahren. Über 70 Prozent von ihnen konsumieren mindestens einmal in der Woche mit Süßstoff gesüßte Produkte. Über alle Altersgruppen hinweg sind es 58 Prozent. Das sind Ergebnisse einer aktuellen YouGov-Umfrage im Auftrag des Süßstoff-Verbands e.V.*

Besonders beliebt sind mit Süßstoff gesüßte Getränke: Zero-Colas führen die Rangliste an, gefolgt von Zero-Limonaden und anderen Getränken wie Zero-Energy-Drinks. In der Zielgruppe der 18- bis 24- Jährigen ist die Beliebtheit von Süßstoff gesüßten Getränken besonders groß. Nahezu jeder Zweite greift mindestens einmal in der Woche zu einer Zero-Cola (46 Prozent). Aber auch zuckerfreie Kaugummis (43 Prozent), Bonbons (38 Prozent) und Milchprodukte (43 Prozent) sind in der jungen Zielgruppe gefragt.

Wer zu Süßstoff gesüßten Lebensmitteln und Getränken greift, will Kalorien sparen (62 Prozent). Süßstoff-Verwender wollen keine Kompromisse machen und sie wollen auf den süßen Geschmack nicht verzichten (61 Prozent). Zudem schätzt jeder Zweite die Zahnfreundlichkeit von Süßstoffen (48 Prozent).

*Die Daten dieser Befragung basieren auf Online-Interviews mit Mitgliedern des YouGov-Panels, die der Teilnahme vorab zugestimmt haben. Für diese Befragung wurden im Zeitraum 10. und 11.06.2026 insgesamt 2039 Personen befragt. Die Erhebung wurde nach Alter, Geschlecht und Region quotiert und die Ergebnisse anschließend entsprechend gewichtet. Die Ergebnisse sind repräsentativ für die Wohnbevölkerung in Deutschland ab 18 Jahren.

Weitere Informationen unter www.suessstoff-verband.info.

Quelle: Süßstoff-Verband e.V.
Bildquelle: Süßstoff-Verband e.V. (KI-generiert, erstellt mit Artlist AI Toolkit)