BEAU VIVA x Gabriele Armani: Kunst der alkoholfreien Mixologie

BEAU VIVA, der alkoholfreie Premium-Sparkling-Rosé aus Frankreich von Maison Saint Aix, gibt die Zusammenarbeit mit Gabriele Armani bekannt. Der international renommierte Bartender gehört zum Team des Paradiso in Barcelona, das regelmäßig zu den besten Bars der Welt gezählt wird.

Für BEAU VIVA hat Armani vier exklusive Mocktail-Rezepte entwickelt. Dabei wird der feinperlige Rosé zur Basis für Kreationen, die seine persönliche Handschrift tragen: raffiniert, überraschend und geprägt von außergewöhnlichen Aromen und Zutaten.

Zwei Handschriften, eine gemeinsame Idee

Gabriele Armanis Arbeit basiert auf einer einfachen Überzeugung: Ein guter Cocktail erzählt eine Geschichte. Sein Handwerk verfeinerte er in renommierten Bars und Mixology-Programmen. Heute arbeitet er im Paradiso in Barcelona – einem Ort, der für kreative Barkultur und außergewöhnliche Inszenierungen bekannt ist.

Armani verbindet klassische Techniken mit einem intuitiven Gespür für Aromen und ungewöhnliche Kombinationen: langsam geröstete Grapefruit trifft auf aromatische Kräuter, Bitterorangenmarmelade wird zur Cocktailzutat und florale Noten ergänzen frische Früchte.

Für BEAU VIVA ist die Zusammenarbeit eine konsequente Fortführung der eigenen Philosophie: Wer sich für alkoholfreien Genuss entscheidet, soll dabei nicht auf Geschmack, Qualität und ein besonderes Genusserlebnis verzichten müssen.

BEAU VIVA wird in Frankreich aus Colombard-Trauben und einem Anteil Merlot hergestellt. Durch eine besonders schonende Vakuumdestillation wird der Alkohol entzogen, während die aromatische Komplexität weitgehend erhalten bleibt. Für Armani bildet diese Aromatik die Grundlage seiner vier neuen Kreationen.

„Was mich an BEAU VIVA fasziniert, ist, dass die Marke im Grunde dieselbe Frage stellt, die ich mir jedes Mal hinter der Bar stelle: Wie schaffen wir etwas, das Menschen wirklich berührt, ohne das Offensichtliche zu tun? Dieser alkoholfreie Sparkling Rosé bietet mir eine Basis mit echter Tiefe – floral, raffiniert und lebendig. Mit ihm zu arbeiten fühlt sich weniger danach an, ein bestehendes Rezept anzupassen, sondern vielmehr danach, eine neue Sprache zu entdecken. Bewusster Genuss sollte niemals bedeuten, auf Schönheit verzichten zu müssen. Genau das möchten wir mit diesen Kreationen zeigen.“ Gabriele Armani über BEAU VIVA

Vier Mocktails für unterschiedliche Momente

Alle vier Kreationen greifen Aromen und Eindrücke auf, die sowohl Armanis Stil als auch die provenzalischen Wurzeln von BEAU VIVA widerspiegeln: Sonne, Kräuter, Früchte und die Leichtigkeit des Südens.

01 / BEAU PALOMA – PALOMA TWIST

Geröstete Grapefruit trifft auf Lavendelhonig und die feine Perlage von BEAU VIVA. Eine von der Provence inspirierte Interpretation der Paloma – aromatisch, leicht herb und mit einem klaren Finish.

Zutaten:

50 ml Saft von gerösteter Grapefruit
10 ml Lavendelhonig
80 ml BEAU VIVA Sparkling Rosé

02 / PROVENCE SPRITZ – HUGO SPRITZ TWIST

Ein Garten im Glas: Aromatischer Kräuter-Cordial trifft auf Bitterorangenmarmelade und einen Hauch Holunderblüte. BEAU VIVA verleiht der Kreation Frische und feine Perlage.

Zutaten:

50 ml aromatischer Kräuter-Cordial
80 ml BEAU VIVA Sparkling Rosé
1 TL Bitterorangenmarmelade
10 ml Holunderblütensirup

03 / VIVA BOTANICA – FRENCH 75 TWIST

Frisch, präzise und fein ausbalanciert: Säuerlicher Granny-Smith-Apfel, milde Kamille und Thymian treffen auf Zitrone und aromatische Kräuternoten. Eine moderne botanische Interpretation mit überraschender Leichtigkeit.

Zutaten:

60 ml BEAU VIVA Sparkling Rosé
10 ml Zitronensaft
50 ml Granny-Smith-Apfelsaft
15 ml Kamillen-Thymian-Sirup
Zitronen-Majoran-Aroma

04 / RIVIERA ROSÉ – ROSSINI TWIST

Sonnenverwöhnt, weich und aromatisch: Wilder Fenchel sorgt für eine feine Anisnote, Erdbeeren bringen fruchtige Frische und etwas Honig rundet die Kreation ab. Eine Hommage an den Süden zwischen Leichtigkeit, Frucht und mediterranen Aromen.

Zutaten:

70 ml BEAU VIVA Sparkling Rosé
50 ml Püree aus wildem Fenchel und Erdbeeren
10 ml Honig

Mit Gabriele Armani und Paradiso als Partner möchte BEAU VIVA zeigen, dass auch alkoholfreie Mixologie von Handwerk, Kreativität und einer eigenen Geschichte geprägt sein kann.

BEAU VIVA steht dabei für einen zeitgemäßen, selbstverständlichen Umgang mit unterschiedlichen Genussmomenten: ein alkoholfreies Glas für diejenigen, die auf Alkohol verzichten möchten, neben einem Glas Wein für diejenigen, die sich dafür entscheiden – beides als gleichwertiger Teil eines gemeinsamen Moments.

Genau dafür steht der Gedanke „Celebrate Your Way“: besondere Momente so zu feiern, wie es zum eigenen Lebensstil passt – zu Hause ebenso wie an der Bar, pur mit einem Glas BEAU VIVA oder mit einem der vier neuen Mocktails von Gabriele Armani.

BEAU VIVA ist bei Frische Paradies ab 22.99 Euro pro 0,75-l-Flasche erhältlich.

Über BEAU VIVA

BEAU VIVA ist ein alkoholfreier Premium-Sparkling-Rosé von Maison Saint Aix, dem Weingut hinter AIX Rosé. Er wird aus Colombard und Merlot hergestellt und anschließend mittels schonender Vakuumdestillation entalkoholisiert. So verbindet BEAU VIVA die Eleganz und das Genusserlebnis eines hochwertigen Rosés mit 0,0 % Alkohol sowie einem reduzierten Kalorien- und Zuckergehalt. Als alkoholfreie, prickelnde Alternative ergänzt BEAU VIVA das Portfolio von Maison Saint Aix für unterschiedlichste Genussmomente.

Über Gabriele Armani

Gabriele Armani gilt als einer der innovativen Bartender seiner Generation. Heute arbeitet er im Paradiso in Barcelona, das regelmäßig zu den international führenden Bars gezählt wird. Seine Arbeit verbindet klassische Techniken mit saisonalen Zutaten und einem ausgeprägten Gespür für Storytelling und Gastlichkeit.

Mit seiner Handschrift für BEAU VIVA widmet sich Armani einer neuen Kategorie und zeigt, wie viel Kreativität, Handwerk und aromatische Tiefe auch in alkoholfreien Drinks stecken können.

Über Maison Saint Aix

Maison Saint Aix liegt in den Hügeln nördlich von Aix-en-Provence und zählt zu den größten Weingütern der Appellation AOP Coteaux d’Aix-en-Provence. Die vielfach ausgezeichneten Weine des Hauses stehen für die entspannte Eleganz, Spontaneität und Gastfreundschaft der Provence. Heute sind die Weine von Maison Saint Aix in mehr als 50 Ländern an ausgewählten Standorten erhältlich.

Quelle/Bildquelle: Maison Saint Aix