SIP Open House bringt die Branche in Hamburg zusammen

Die Herausforderungen für die Hospitality-Branche sind aktuell deutlich spürbar: steigende Kosten, verändertes Konsumverhalten und zunehmender Wettbewerbsdruck stellen viele Betriebe vor neue Aufgaben. Mit dem SIP Open House schafft Pernod Ricard am 20. April 2026 in Hamburg gezielt Raum für Austausch, Inspiration und konkrete Lösungsansätze.

Unter dem Motto „BE STRONG“ lädt SIP, die Hospitality-Plattform von Pernod Ricard Deutschland, die Gastro-Community ins kürzlich eröffnete „Chefs Warehouse“ ein. Die brandneue Location in der Hamburger HafenCity ist Partner des Events und bietet den Rahmen für ein modernes, offenes Veranstaltungsformat. Ziel ist es, Perspektiven zu teilen, Impulse zu setzen und die Branche praxisnah zu stärken.

„Gerade in herausfordernden Zeiten zeigt sich, wie stark unsere Branche wirklich ist. Mit dem SIP Open House bringen wir Menschen zusammen, die nicht nur reagieren, sondern aktiv gestalten wollen – mit neuen Ideen, gezieltem Austausch und dem Anspruch, Hospitality gemeinsam weiterzuentwickeln“, sagt Christian Balke, Team Lead Advocacy & Education bei Pernod Ricard Deutschland.

Ein Highlight des Programms ist der Speaker Danil Nevsky, einer der einflussreichsten Köpfe der internationalen Barszene. Als Gründer der Plattform „Indie Bartender“ wurde er unter anderem bei den Tales of the Cocktail Spirited Awards als „Best International Bar Mentor“ ausgezeichnet. In Hamburg gibt er Einblicke in aktuelle Entwicklungen und zeigt, wie sich Bars strategisch und zukunftsfähig aufstellen können.

Ergänzt wird das Line-Up durch weitere Expert:innen, die zentrale Themen der Branche beleuchten: Bea Schulz spricht über Performance und Resilienz im Arbeitsalltag, Erich Nagl, ETL Adhoga, über strategische Entscheidungen für Gastronomiebetriebe, und Tanja Urbanowicz, Pernod Ricard Deutschland, teilt aktuelle Daten und Fakten zum Konsumverhalten in Deutschland und leitet umsetzbare Empfehlungen für Hospitality-Betriebe ab.

Auch der Austausch innerhalb der Branche steht im Fokus: In einer Paneldiskussion mit Jules Koch, Hannes Schröder und Roland Koch geht es um Zusammenarbeit der Generationen in der Hospitality. Zeit für Networking findet sich beim gemeinsamen Dinner sowie bei Drinks aus der Küche und Bar des Chefs Warehouse.

Programm und Anmeldung ab sofort hier.

Eventdetails im Überblick:

SIP OPEN HOUSE #2 – BE STRONG

Chefs Warehouse, Am Sandtorkai 29, 20457 Hamburg

20. April 2026 | 14:00 bis 23:00 Uhr

Recap Clip SIP Open House Berlin 2025:

Über SIP

SIP steht für Share, Inspire, Pioneer und ist die Hospitality-Community von Pernod Ricard. Die Plattform schafft Raum für Austausch, Inspiration und Wissenstransfer innerhalb der Branche. Mit Formaten wie dem SIP OPEN HOUSE bringt SIP Menschen zusammen, die neue Ideen teilen, Herausforderungen offen diskutieren und gemeinsam an einer starken Zukunft für die Hospitality arbeiten.

Über Pernod Ricard Deutschland

Pernod Ricard mit Hauptsitz in Paris ist ein weltweit führendes Unternehmen in der Spirituosen- und Champagner-Branche, das Tradition, modernste Markenentwicklung und globale Vertriebstechnologien miteinander verbindet. In Deutschland wird die Gruppe durch Pernod Ricard Deutschland GmbH mit Sitz in Köln repräsentiert und vermarktet ein prestigeträchtiges Portfolio von Premium- bis Luxusmarken. Dazu gehören Absolut Vodka, Ramazzotti, Ballantine’s, Chivas Regal, Lillet und The Glenlivet, Jameson Irish Whiskey, Havana Club, Malfy Gin, Malibu sowie die Champagnermarken Mumm und Perrier-Jouët. Unsere Mission ist es, das nachhaltige Wachstum unserer Marken – mit Respekt für Mensch und Umwelt – zu fördern.

Mehr Informationen unter: www.pernod-ricard.de

Quelle/Bildquelle: Pernod Ricard Deutschland GmbH