Aperitif-Momente 2026: fünf Drinks mit Déjà-Vu, auch alkoholfrei

Aperitif-Drinks werden 2026 neu definiert: Vom schnellen Auftakt zum bewussten Moment. Gläser stehen länger auf dem Tisch, Farben treten in den Vordergrund, Zutaten erzählen von Herkunft und Stimmung. Déjà-Vu greift diese Entwicklung auf und ordnet Drinks nicht nach Komplexität, sondern nach Erlebnis: vom vertrauten Klassiker bis zum kreativen Entdeckungsmoment.

Die Handschrift bleibt dabei immer erkennbar: ein französisches Weindestillat als Basis, kombiniert mit der Essenz der Ferne aus fernöstlichen Zitrusnoten, feiner Ingwerschärfe und orientalischen Gewürzen. Daraus entsteht ein Aromenspiel, das vertraut wirkt und zugleich neue Facetten öffnet. Genau hier setzen die Aperitif-Momente von Déjà-Vu an – und mit Déjà-Vu Alkoholfrei lässt sich diese Aromatik auch alkoholfrei erleben.

Der Willkommens-Moment

Die Gäste treffen ein, erste Gespräche entstehen, Gläser werden gereicht. Eis klirrt, Zitrus steigt auf, ein Zweig Rosmarin setzt den Akzent. Déjà-Vu Tonic Spritz begleitet den Auftakt und heißt willkommen ohne sich aufzudrängen.

Déjà-Vu Tonic Spritz

50 ml Oriental Déjà-Vu (alkoholfreie Variante: 100 ml Déjà-Vu Alkoholfrei)
100 ml Tonic Water (z. B. Mediterranean)
Eiswürfel
Tranche Grapefruit
Zweig Rosmarin

Frische Eiswürfel in ein vorgekühltes Aperitifglas geben, Déjà-Vu hinzufügen und mit Tonic Water auffüllen. Vorsichtig verrühren. Mit Grapefruit und Rosmarin garnieren.

Der Day-Drinking-Moment

Spätnachmittag im warmen Licht, wenn Gespräche an Tiefe gewinnen und der Moment sich öffnet. Déjà-Vu Pink Grapefruit bringt eine markante, feinbittere Note ins Glas und schafft Raum für alles, was noch kommt.

Déjà-Vu Pink Grapefruit

50 ml Oriental Déjà-Vu (alkoholfreie Variante: 50 ml Déjà-Vu Alkoholfrei)
100 ml Soda Libre The Grapefruit
Eiswürfel
1 Grapefruitviertel

Ein Wein- oder Aperitifglas mit Eis füllen, Déjà-Vu zugeben und mit Pink Grapefruit auffüllen. Mit Grapefruit garnieren.

Bewegende Momente

Wenn die Stimmung spürbar anzieht und der Abend in Bewegung kommt: Déjà-Vu Spice Root vereint Ingwer und Limette mit Schärfe und feinem Prickeln. Ein Drink, der den Moment trägt und ihm neue Dynamik verleiht.

Déjà-Vu Spice Root

50 ml Oriental Déjà-Vu (alkoholfreie Variante: 50 ml Déjà-Vu Alkoholfrei)
25 ml Limettensaft 150 ml Ginger Beer Eiswürfel
Limette
Minze

Alle Zutaten nacheinander auf Eis in ein Wein- oder Aperitifglas geben und mit Limette und Minze garnieren.

Der Wow-Moment

Die Deko steht, der Tisch ist gedeckt und der Blick bleibt am Déjà-Vu The Raspberry hängen. Leuchtende Beeren, klare Farben und ein Auftritt mit Strahlkraft. Ein Moment, der ins Auge fällt, bevor er schmeckt.

Déjà-Vu & The Raspberry

50 ml Oriental Déjà-Vu (alkoholfreie Variante: 50 ml Déjà-Vu Alkoholfrei)
100 ml Soda Libre The Raspberry
Eiswürfel
Zitronenzeste

Frische Himbeeren Ein Wein- oder Aperitifglas mit Eis füllen, Zutaten zugeben, mit Himbeeren und Zitronenzeste dekorieren.

Der kreative Entdeckungsmoment

Später am Abend, wenn Gespräche ruhiger werden und Gedanken neue Wege nehmen: Déjà-Vu Vintage Diaries vereint Zitrone und Rosenwasser, getragen von einer feinen Süße. Ein Drink, der inspiriert und Raum für neue Ideen schafft.

Déjà-Vu Vintage Diaries

50 ml Oriental Déjà-Vu (alkoholfreie Variante: 50 ml Déjà-Vu Alkoholfrei)
60 ml Tonic Water
20 ml frischer Zitronensaft
2 Dash Rosenwasser
2 Barlöffel Aprikosenmarmelade
Eiswürfel
Rosmarinzweig
Zitronenzeste

Ein Wein- oder Aperitifglas mit Eis füllen, alle Zutaten zugeben, vorsichtig umrühren. Mit Rosmarinzweig und Zitronenzeste garnieren.

Drinks für jeden Moment

Déjà-Vu denkt den Aperitif neu: nicht als einzelnen Drink, sondern als Abfolge stimmungsvoller Augenblicke. Zwischen Zitrus, Gewürzen und dezenter Schärfe entsteht eine Dramaturgie im Glas, die bewusst inszeniert ist, visuell überzeugt und offen für neue Rituale ist, auch alkoholfrei.

Oriental Déjà-Vu und Déjà-Vu Alkoholfrei sind zur unverbindlichen Preisempfehlung von 11,99 Euro sowie 10,99 Euro im gut sortierten Supermarkt oder online auf www.dejavu-aperitif.de erhältlich.

Über Déjà-Vu

Die Essenz der Ferne: Déjà-Vu vereint die exotischen Geschmäcker dieser Welt zu raffinierten Aperitif-Kreationen, die alle Sinne in die Ferne entführen. Mit seinem Portfolio bietet Déjà-Vu Abwechslung für jeden Aperitif-Moment: Aloha Déjà-Vu ist wild und floral im Charakter, fruchtig-süß im Profil und überzeugt mit intensiven Hibiskusnoten sowie exotischen Fruchtakzenten wie Guave und Limette. Oriental Déjà-Vu hingegen begeistert subtil und dezent mit fernöstlichen Zitrusnoten, leichter Ingwerschärfe und orientalischen Gewürzen – auch in alkoholfreier Variante. Die Marke ist eine Hommage an die Kulturen dieser Erde. Angelehnt an den menschlichen Entdeckergeist steht die historische Figur Sir Francis Beaufort Pate für die Markenwelt von Déjà-Vu.

Über Schwarze und Schlichte

Die Schwarze und Schlichte GmbH & Co. KG mit Sitz in Oelde/Westfalen blickt auf über 360 Jahre Erfahrung in der Herstellung, Entwicklung und im erfolgreichen Management von Spirituosenmarken zurück. Als familiengeführtes Unternehmen mit klarer Markenstrategie und internationaler Ausrichtung zählt Schwarze und Schlichte zu den führenden Anbietern im deutschen Spirituosenmarkt und ist ein verlässlicher Partner für Fachgroßhandel, Gastronomie und Lebensmitteleinzelhandel.

Zum Portfolio des Unternehmens gehören unter anderem der Marktführer im Premium-Vodka-Segment Three Sixty Vodka, Knut Hansen Dry Gin, Déjà-Vu Aperitif, die Ready-to-Serve-Cocktails von Shatler’s sowie die alkoholfreie Marke Soda Libre. Darüber hinaus verantwortet Schwarze und Schlichte die exklusive Distribution ausgewählter internationaler Premium-Spirituosenmarken im deutschen Markt. Im Fokus stehen dabei die erfolgreichen Marken der internationalen Spirituosenunternehmen Proximo Spirits, Inc. und Molinari Italia S.p.A.

Mit einer klaren Ausrichtung auf Markenstärke, Innovationsgeist und langfristige Partnerschaften steht Schwarze und Schlichte für nachhaltigen Markenerfolg – national wie international.

Quelle: Schwarze und Schlichte
Copyright Bilder: Déjà-Vu